Μπακαλιάρος

Συνταγή για 4 άτομα

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό μπακαλιάρο παστό 2 ποτήρια νερό αλεύρι όσο πάρει 1 αυγό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ξαλμυρίζουμε το μπακαλιάρο στο νερό (3-4 νερά). Χτυπάμε στο μίξερ το νερό, το αλεύρι και το αυγό και κάνουμε το κουρκούτι. Τηγανίζουμε σε καυτό και πολύ λάδι.