ΟIΝΟΣ ΟΝΟΜΑΣΙΑΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΕΩΣ ΑΝΩΤΕΡΑΣ ΠΟΙΟΤΗΤΟΣ Ο.Π.Α.Π. ΝΑΟΥΣΑ

«Μυθικό» κρασί φορτισμένο με την παράδοση, το μεράκι και τη σύγχρονη γνώση αμπελοκαλλιέργειας. Παράγεται από την ευγενή ποικιλία σταφυλιών Ξινόμαυρο που καλλιεργείται στη χαρισματική αμπελουργική ζώνη Νάουσας. Η οινοποίηση και παλαίωση του γίνεται με απόλυτο σεβασμό στον παραδοσιακό τρόπο.

Ποικιλία: 100% Ξινόμαυρο

Τύπος: Ερυθρός ξηρός

Οινοποίηση:
Κλασική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
Υπέροχο κόκκινο χρώμα, χαρακτηριστικό bouquet της ποικιλίας με νότες ώριμης ντομάτας και ελιάς, πλούσια ταννική γεύση.

Ωρίμανση - παλαίωση:
Τουλάχιστον 12 μήνες σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια.

Σερβίρεται:
Στους 18°C και συνοδεύει ιδανικά κόκκινα κρέατα και λευκά τυριά.

Συντήρηση:
Σε σκοτεινό και δροσερό σημείο, σε πλάγια θέση.