ΤΟΠΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΗΜΑΘΙΑΣ

Ίμερος σημαίνει πόθος...

Ο Ίμερος (ανεκπλήρωτος πόθος) αντιπροσωπεύει την επιθυμία για ολοκλήρωση αφού είναι ένα λευκό κρασί παραγόμενο χωρίς πίεση από το ερυθρό σταφύλι της ευγενούς ποικιλίας Ξινόμαυρο. Ο χυμός του εμφανίζει την πρωτογενή ζωντάνια, τη λαμπερότητα και το άρωμα, όχι όμως και το χρώμα του ερυθρού σταφυλιού.

Ποικιλία: 100% Ξινόμαυρο

Τύπος: Λευκός ξηρός

Οινοποίηση:
Λευκή οινοποίηση, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία του πρώτου χυμού από τα ερυθρά σταφύλια (blanc de noire).

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:
Ιδιαίτερο άρωμα της ποικιλίας με τόνους φρούτων όπως κεράσι και βατόμουρο, δροσιστικό και ατίθασο στη γεύση, με οινώδη νευρικό χαρακτήρα.

Σερβίρεται:
Στους 10-12°C και συνοδεύει ιδανικά ελαφριά γεύματα με θαλασσινά και λευκά κρέατα.

Συντήρηση:
Σε σκοτεινό και δροσερό σημείο και σε πλάγια θέση. Δεν ενδείκνυται παλαίωσης.

Συσκευασίες:
Φιάλη 750ML
Φιάλη 187ML